Triple Chocolate Cheesecake

Assalamualaikum semua :)

Harap sihat lah semua yer. Harini Jiha nak share resipi Triple Chocolate Cheesecake ni. Jiha berkenan nak try buat ni lepas tengok rancangan My Kitchen Rules season 5. Salah satu pasangan lelaki pangkat ayah2 iaitu 'Paul and Blair' yang buat cheesecake ni (ni peserta favourite Jiha) hehe. Ada sape2 yang suka tengok tak rancangan ni? Kita geng! hewhew

Tambahan lagi, bila diorang buat cheesecake ni, diorang dapat full mark 10/10 daripada juri2. Layer cheesecake diorang pun cantik. Satu lagi, mesti sedap nii. Paul and Blair letak buah rasberry dekat tengah2 layer kek diorang, Jiha pulak letak buah strawberry. Cheesecake ni sangat sedap yer sebab kita guna 3 jenis coklat (white choc, milk choc and dark choc). Memang rasa la setiap layer tu ada jenis coklat yang berbeza. Jiha gua coklat Vochelle untuk kek ni.

Tapi sayang..gambar cheesecake Jiha tak berapa cantik layer dia sebab tak penyabar nak potong cheesecake tu. Hehe. Percayalah, cheesecake ni sedap sangatt!! Jom cuba yer? Thanks Paul and Blair for this recipe. 

TRIPLE CHOCOLATE CHEESECAKE

Rujukan : Paul & Blair My Kitchen Rules

*Sediakan loyang yang sesuai untuk cheesecake. Jiha guna cake ring je, saiz 23cm.

Untuk base cheesecake:

300g biskut coklat

125g mentega (dicairkan)

Cara-cara :

Cairkan mentega dan masukkan ke dalam biskut yang telah dihancurkan. Jiha guna biskut oat coklat tu sebab nak bagi ada rasa macam kacang2 sikit. Tekan adunan biskut dan mentega ke dalam loyang. Ni untuk dasar kek je yer.  Bila dah siap, masukkan loyang ke dalam peti sejuk sementara kita buat adunan cheesecake pulak.

Untuk cheesecake:

750g cream cheese

100g gula kastor

300ml thickened cream (Jiha campur cream dengan yogurt strawberry sebab cream tak cukup hehe - tapi still sedap)

200g white chocolate

200g milk chocolate

200g dark chocolate

3 tsp gelatine

*cairkan semua jenis coklat

Cara-cara:

Putar cream cheese dan gula kastor sehingga sebati dengan menggunakan mixer. Kemudian, masukkan cream. Putar lagi. Masukkan gelatin yang telah dicairkan dengan air panas. Kacau sebati.

Bahagikan adunan cheese kepada 3 bahagian. 

Setiap bahagian adunan cheese, masukkan coklat yang berlainan - white choc, milk choc dan dark choc. Kacau hingga sebati.

Masukkan setiap adunan cheese ke dalam loyang yang dah ada base biskut tadi. Mulakan dengan adunan cheese + white choc. Masukkan dalam fridge kejap sebelum masukkan layer kedua, iaitu cheese + milk choc. Ulang lagi untuk layer atas sekali, cheese + dark choc. 

Jiha letak buah strawberry dekat tengah2 layer milk & dark choc tu. Yang ni optional nak letak ke tak.

Sejukkan adunan cheesecake dalam fridge semalaman. 

Sedia untuk dihidang! :)

Selamat mencuba!

JJCM - Pizza San Francisco, The Mines

Minggu lepas teringin nak makan western food. Yelah, kalau duk dalam kampus memang hari2 makan nasi. Sekali-sekala tekak rasa nak makan western pulak. Demand. Maka, Jiha and the geng pun menapak gi The Mines sebab Mines jela yang paling dekat dengan UPM. Student UPM kalau tak gi Mines, memang tak sah hehe. Mula-mula planning nak gi makan dekat Secret Recipe je, tapi sampai dekat Mines tu tukar plan makan dekat PSF ni pulak. Sebab utama mestila sebab dekat PSF ni boleh guna student card utk dapat diskaun 20%. Jimat2. Lagi satu sebab Jiha dah pernah try makan dekat PSF cawangan Bangi, so nak try lagi. 

PSF ni ada banyak cawangan. Yang Jiha tahu dekat Bangi and The Mines ni jelah sebab yang ni je pernah gi. Dekat PSF ni, menu memang agak banyak. Tapi sayangnya, takde hidangan set, just ala carte. Harga pun okeyla, standard price. Jadi ayuhlah kita mulakan food review yer..

Okey, ni Cheesy Bread. Ada 6 keping. Yumm sedap! Cheese pun banyak. Harga RM8.90. Jiha ingat nak try buat Cheesy Bread ni. Tengah mencari resipi yang best2 untuk Cheesy Bread.

Yang ni pulak Lasagna Beef. Bagi Jiha, lasagna dekat PSF ni antara lasagna yang tersedap. Beef pun banyak. Jiha puas hati makan lasagna dekat sini. Bukan senang nak jumpa lasagna yang sedap. Recommended la untuk sape2 nak try lasagna dekat sini. Harga RM15.90.

Next, Mushroom Chicken. Yang ni kawan Jiha cakap biasa je. Tapi saiz ayam tu besar jugaklah. Harga tak ingat..

Time gi ni, Jiha tak order pizza sebab takut tak habis. Masa first time gi PSF cawangan Bangi, ada order pizza. Bagi Jiha pizza dia biasa je..sedap pizza dekat Pizza Hut lagi la. Oh lagi satu, orang cakap dekat PSF ni famous dengan Tiramisu. Tapi bagi Jiha, tiramisu dia tak sedap sangat. Pernah try dekat cawangan Bangi. Overall, PSF ni ada menu yang best and ada yang kurang best. Normal la tu. Kalau student macam Jiha ni, tak boleh selalu la makan macam ni. Student kan..kalau ada orang belanja takpe..hehe.

Rating : 3/5