Wednesday, September 3, 2014

Satu Gambar, Ada Ceritanya - Kacang Pool Haji

Assalamualaikum everyone!

Jiha ingat nak buat entry 'Satu Gambar, Ada Ceritanya' pada setiap hari Rabu. K saja je kann nak bagi ada entry setiap minggu. Hewhew. Taknak dah jadi blogger suam-suam kuku yang lama tak update blog. Jadi, sekurang-kurangnya kalau takde resipi nak masuk dalam blog, Jiha akan buat entry macam ni every Wednesday. Satu entry satu minggu pon okey ape bagi student macam Jiha. Hehe. Bagi entry 'Satu Gambar, Ada Ceritanya' ni, Jiha akan lebihkan pasal makanan. Food is my passion. Mungkin banyak tentang makanan yang Jiha makan dekat luar. Tapi kalau kadang-kadang bukan pasal makanan pun, aci je kan? Jiha akan kongsi apa-apa yang menarik insyaAllah.


Baiklah, untuk first entry macam ni, Jiha akan start dengan gambar dekat atas ni. Sape kenal tu apa?? Orang Johor mesti tahu. Ni lah Kacang Pool Haji. Jiha makan ni masa g JB haritu dekat Medan Selera Larkin. Sedap woo. Jeles pulak dengan orang Johor sobsob. Kuah kacang pool ni pekat, ada daging cincang dan rasa lagi best dengan kacang pool tu. Siap ada telur gitu lagi. Gaulkan dengan bawang dan cili lalu diperah sedikit limau. Kemudian ianya disajikan dengan sekeping roti yang dibakar sedikit. Memang ngam2 sekeping roti tu dengan semangkuk kuah kacang pool tu. Sedap sangat!! Inilah antara hidangan enak di Johor dan pastinya ada sejarahnya yang tersendiri. Tahniah Haji K Pool, pemilik resipi Kacang Pool Haji ni. I adore you.

Okey, sampai sini dulu untuk first entry macam ni. InsyaAllah akan istiqamah untuk buat entry macam ni setiap hari Rabu. Hehe. :)


Tuesday, September 2, 2014

Sambal Sotong Simple

Assalamualaikum..

Alhamdulillah, Malaysia telahpun mencapai kemerdekaan yang ke 57 tahun pada tahun 2014. Disini Lahirnya Sebuah Cinta..syukur kita dapat hidup dalam suasana yang aman damai. I love Malaysia!

Harini Jiha nak kongsi resipi Sambal Sotong aje. Senang. Semua orang suka makan Sambal Sotong kan? Hehe. Okey, jom tengok resipi lah yer.


SAMBAL SOTONG

Bahan-bahan :
Beberapa ekor sotong bersaiz sederhana - cuci bersih2 dan potong stail masing2
4-5 ulas bawang merah
2-3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
3 sudu besar cili kisar
1 sudu sos cili
1 sudu sos tomato
Sedikit pes/air asam jawa
Garam, gula, perasa secukup rasa

Cara-cara:

  • Kisar/tumbuk halus bawang merah, bawang putih dan halia.
  • Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan-bahan yang dikisar hingga harum dan masukkan cili kisar sehingga terbit minyak. 
  • Kemudian, masukkan sos cili dan sos tomato serta pes/air asam jawa supaya berkuah. Masukkan garam, gula dan perasa secukup rasa.
  • Akhir sekali, masukkan sotong dan masak sehingga sotong mengecut, lebih kurang 4-6 minit. Siap :)




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...